自助餐怎么赚钱(他经营自助餐年赚30多万)

朋友开了一家自助餐店,一年时间赚了有30多万,我问他钱都是怎么赚的?朋友告诉我他开自助餐店赚钱的经验,听完后我才明白,原来自助餐里那些最贵的食材,我们大多数顾客都吃不到。

现在市面上有很多自助餐厅,可以说当下吃自助餐已经成了一种时尚。深受广大吃货们的欢迎。自助餐的最大特点就是食物品种丰富。而且价格也相对比较便宜。可以花最少的钱吃到各种各样的美味食物。同时也比较适合亲朋好友一起聚餐。五六个人聚餐吃自助餐,不仅能吃好,而且还能吃饱。

有很多人去吃自助餐都抱着吃回本的想法,但是最终还是没能如愿以偿,表面上看似吃了不少食物,可能觉得已经赚了,实际上自助餐老板并没有亏钱,相反的是经营一年自助餐厅,收入几十万到上百万不等。

小编的这位朋友就是开自助餐厅的,朋友说:大多数顾客来吃自助餐,都想着吃回本,但是顾客们不知道的是,他们所吃的食材都是比较便宜的,随便吃都不可能吃回本。

除了这些普通的食材外,还有一些比较贵的食物,但是顾客却很少吃到,老板会特意安排员工将最贵的食物摆放在最不显眼的地方,一般顾客刚开始挑选食物时,都会选择从最显眼的地方取普通的食物。而那些最贵的食材摆放在比较偏的地方,很少有顾客发现。就算是被顾客发现,肚子已经都快吃饱了,也吃不下太多了。所以说顾客吃自助餐只能说能吃饱,但是想要吃回本,那是不可能的。

自助餐老板让员工将最贵的食物放到不显眼的地方,这种行为可能有些不妥,但是顾客们却并没有认为这是骗人的,顾客或许还会认为是自己的问题,自己没能发现,当然也不会怪老板,等到下次吃自助餐时还会再来。

朋友跟我说完他的这个经营方法,我才明白为啥他一年时间就能赚了30多万,原来他是这样来经营自助餐的,小编真想骂他一句奸商。哈哈…

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