怎样用面包机做蛋糕_怎样用面包机做蛋糕视频教程
怎样用面包机做蛋糕_怎样用面包机做蛋糕视频教程
大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于怎样用面包机做蛋糕的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包机做奶油蛋糕步骤
2.怎么用面包机做蛋糕？
3.怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢
4.怎样用面包机做蛋糕
5.怎样用面包机做蛋糕使用要点有哪些
面包机做奶油蛋糕步骤
面包机做奶油蛋糕步骤
面包机做奶油蛋糕步骤。面包机除了可以做美味的面包之外，还有很多功能，不仅可以和面，还可以做奶油蛋糕，方便了喜欢自己动手做甜点的女生们。下面就讲讲面包机做奶油蛋糕步骤。
面包机做奶油蛋糕步骤1
将鸡蛋打入铜锅，加入砂糖搅拌均匀，加温到30度，然后用打蛋器打发，使蛋液的.体积起发到原来的3倍左右。
将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀，制成蛋糕糊，再将蛋糕糊注入圆的或者方的模型中，放入面包机中烘烤。
将鸡蛋、白砂糖放入锅内搅拌均匀，倒入牛奶，放在炉子内边加温边搅拌，直到沸腾，取下自然冷却。
冷却后加入白脱油和香菜粉，放在打蛋机内打发，搅拌成奶油和浆，呈细腻的油膏时，再加入朗姆酒，即为奶油膏。
将砂糖溶于水中，煮沸冷却后加入朗姆酒，即为糖水，然后将烘烤好的蛋糕取出。
冷却后用刀批去表面的焦皮，然后将蛋糕分切成三片，在层与层之间用喷水壶均匀洒上糖水，使糕质柔软。
将烘烤好的蛋糕取出，冷却后用力批去表面的焦皮，然后将蛋糕切成三片。
将裱花装入裱花袋内，然后灌入奶油浆，左手捏住袋口，以免油浆漏出。
面包机做奶油蛋糕步骤2
蛋糕正确做法
在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。
做松软蛋糕注意事项
面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。并且蛋液可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。
怎么用面包机做蛋糕？
材料： \x0d\面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 \x0d\（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）\x0d\\x0d\步骤：\x0d\1。面粉和泡打粉混合好。\x0d\\x0d\2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡\x0d\\x0d\3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。\x0d\\x0d\4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打? ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）\x0d\ \x0d\5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。\x0d\\x0d\6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）\x0d\\x0d\7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 \x0d\\x0d\8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 \x0d\\x0d\9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢
现在人们的生活水平都有所提高，有好多的美食爱好者在自己有时间的时候喜欢自己在家做一些食物来满足自己的食欲。自己做的食物可以根据个人的口味来制作，接下来小编为大家介绍一下怎么用面包机做蛋糕的几种做法，还有如何选择合适的面包机做蛋糕，希望对大家有所帮助。
一、怎么用蛋糕机做蛋糕
1.用面包机做戚风蛋糕，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。首先，蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。
2怎么用面包机做蛋糕的第二种.海绵蛋糕：这个还挺好做，，一次成功，而且很有型。
配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。把全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。
3怎么用面包机做蛋糕的第三种，香橙重油蛋糕：这个也容易，用橙味调和了牛油的油腻，很好吃。配方：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱)，糖渍橙皮20克(这个按万万博客的糖渍橙皮自制)打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
二，如何选购面包机
.1大家要选择口碑好的大品牌，大品牌的电器不管是质量，还是在售后服务方面都很让人放心。经过市场的考验和用户的实践得出来的放心品牌才是值得购买的。
.2.面包机是大是小，一次能制作多少的面包，是要根据每个家庭的情况来选择的。
.3一个面包机质量的好坏，取决于制作的材质和整体的设计，最关键的就是面包桶了。在购买的时候，可以用手按一下，感觉下面包桶的薄厚程度，是否容易变形等，一般的面包桶厚度不低于2.5MM，大家在选择的时候可以作为参考。
自己在家里用面包机做蛋糕，可以满足自己的口味，对于上班族还可以在家时候做好蛋糕上班休息的时候当做零食来吃。以上内容就是小编教大家怎么用面包机做蛋糕的几种方法，还有如何选购合适的面包机，大家有时间的时候可以试试哦。
怎样用面包机做蛋糕
面包机是时下比较流行的一种家用电器，现在的面包机，其功能一般来说都是非常丰富的，我们不仅仅能够用其来做面包，像蛋糕是也是可以做的。只需要我们用对方法就好了。那么怎么用面包机做蛋糕呢？本文就为大家简单的介绍一下，一起来看看吧！
一、准备工作
在我们次制作蛋糕的时候，选择简单一点的做法，等熟悉了之后可以尝试一些比较新奇的糕点制作。次做蛋糕我们需要准备好原料，一般来说，面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶就可以了。将这些原料按照网上的就行充分的搅拌，揉搓等其发酵就好了。
二、注意事项
蛋糕桶壁过于光滑，所以事先铺油纸，效果比较好。糖已经减的多了，甜度不高。如果喜欢甜味重的，可以适当增加。如果使用打蛋器打发全蛋蛋液，则可以在锅中烧点温水。搅拌入面粉时，慢慢筛入，自上而下搅拌，防止消泡。色拉油和牛奶，自桶壁慢慢分次倒入，分次搅拌均匀。之后就是烘焙了。
三、面包机保养
在我们制作完成之后还要对面包机进行清洗和保养。清洗前要检查电源的连接情况，确保面包机的电源被切断，等上一会儿，待机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意，不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部，否则容易造成短路。
以上就是关于怎么用面包机做蛋糕的相关内容，希望能对大家有帮助！
怎样用面包机做蛋糕使用要点有哪些
怎样用面包机做蛋糕
怎样用面包机做蛋糕？面包机是一种颇受欢迎的电器，如果家里已经购买，用它来做蛋糕是不错的选择。因为蛋糕很多人爱吃，且节日时用于庆贺有着祝福的寓意，下面讲讲怎样用面包机做蛋糕。
怎样用面包机做蛋糕1
一、 面包机制作蛋糕流程
第一步，先将面包机内桶清洗干净，用开水冲泡一下，杀灭内桶的细菌，做好使用前的准备。
第二步，将鸡蛋打碎，蛋黄与蛋白分开，用打蛋器搅拌均匀，直到液体能直立在筷子为止。
第三步，蛋液打发好后，加入过筛的低筋面粉，充分搅拌均匀，成粘稠的面糊。
第四步，在面糊中加入白砂糖，揉和均匀，再倒入面包桶内，启动面包机。
第五步，按烘烤程序，让面包机自行运转，等程序结束后，方可取出内桶。
第六步，把内桶中的蛋糕倒扣在案板上，涂抹奶油，加水果当配料，就能做出美味的蛋糕。
二、 面包机做面包步骤
先将面包机内桶清洗干净，倒入鸡蛋、牛奶、水等，根据自己的口味盐或糖，加入面粉，然后倒入酵母粉，混合后，盖上盖子，启动制作面包的程序。等程序结束后，再打开面包机取面包。
三、 面包机做面包的相关注意事项
面包机并非所有面包片都能做，如有奶油的面包片不适宜做。烤制面包时，面包不能烤太长时间，以免加热过度。
刚出炉的面包最好不要放到面包机，否则烤好后面包会堵住出口。此外，面包机运行过程中，不要随意插拔插头，不要用手去触碰。等烤完面包，清洁干净，放回包装箱保存。
四、面包机的使用环境
1、适用温度范围—10oC ~ 40 oC；
2、空气相对湿度在95%以下（温度为25 oC时）；
3、储存温度—40 oC ~ 60 oC；
4、周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体，或导电尘埃的存在。
五、面包机的使用注意事项
1、使用时，应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。
2、面包机完全冷却后，清洗干净，晒干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内，盖上顶盖，顶盖表面不要放置任何重物，并且面包机要竖直放置，不能倒置。
3、面包机动作过程中，不要拔出插头，否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。（断电记忆功能仅为15分钟）。
4、保持面包机内外清洁。
5、不要将机器置于高温下后高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10CM的距离，以免热辐射污染墙壁。
6、请将机器置于固定的绝缘表面，不要置于布质表面和易燃物品上面。
8、切面包时，请务必先取出面包底部的搅拌翼片。
9、配料要加入到面包桶内，不要撒入烘焙室内，配料应一次性分类放入面包桶内，然后将面包桶放入面包机烘焙室内。
10、使用过程中，面包机上盖不要长时间的’打开。
11、面包机在工作时，上盖以及外壳表面温度可能较高。注意安全以免烫伤。
怎样用面包机做蛋糕2
一、 怎样用面包机做戚风蛋糕
材料：鸡蛋4个，低筋面粉90克，水50克，奶粉10克，细砂糖50克，玉米淀粉2克，色拉油45克，葡萄干35克，泡打粉，柠檬汁几滴。
做法：
1、准备制作戚风蛋糕所需要的原料，有鸡蛋、面粉、白砂糖、色拉油、泡打粉等材料。
2、面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。
3、蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入买奶粉，轻轻搅拌。
4、在面糊中间挖一个小洞，加入泡打粉，继续搅拌，混合均匀，需注意的是，面糊应呈浅**。
5、将混合好的面糊倒入面包桶内，抹平，用力震动两下，震出大气泡，放回面包机。
6、启动面包机，按烘烤程序，烤好后就可以将面包桶从面包机取出，倒扣在案板上。
7、蛋糕切块享用，如果想做得更精美，可以用奶油在蛋糕上裱花，制作各种好看的裱花蛋糕。
二、面包机的使用方法
1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用。
2、接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“3－4”档，约120S后烘烤完毕，即可食用。
3、在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包。
4、一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出。
5、在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤。
6、如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）。
7、“1”－“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。
8、使用后，请清理碎末，将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。
9、如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒。
三、面包机的清洗方法
1、机身清洗
（1）清洁面包机前要先拔下电源插座，等面包机完全冷却后，用软布沾肥皂水擦洗机身及顶盖。不要把面包桶或整机浸入水中，只需将水倒入面包桶清洗其内部。
（2）如果搅拌叶片比较难清洗，可以多洗几遍，避免用硬质毛织物和磨损性清洁剂清洗，以免损坏不沾层，影响下一次使用。
（3）清洗面包机时一定要仔细擦拭，如果有废旧牙刷，可以在毛刷上沾洗涤剂，而且更彻底。注意要用软一点的毛刷，避免使面包机磨损。
2、附件清洁
每次使用后，清洗所用的附件，以防积垢；长期不用时，要清洗附件并烘干，存放在面包桶内。
在随着近几年来，经济与科技的快速发展，人们对甜食非常的喜爱，但是人们觉得现在的食物不够安全，更加倾向于自己在家制作面包，这样不仅能够体会做美食的乐趣，而且真正做到做的放心，吃的开心。我们就给大家分享一下怎样用面包机做蛋糕的方法与步骤。接下来，小编就为大家介绍吧，感兴趣的朋友们继续往下看吧。
一、怎样用面包机做蛋糕——步骤
1.将开水和色拉油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒，你看不到油珠。
2.将50g低级面粉与1g发酵粉混合，筛入步骤1的锅中，用刮刀充分混合。
3.三个鸡蛋(约240克)，放入干净的盆中。加入120克细糖，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨胀，降低蛋糕的湿度。
4.用电动打蛋器以中速打色，从**变为浅白色，将体积扩大到3倍，并将蛋液提起到表面上画8个字，并在几秒钟内消失，这意味着已经送好了。
5.低筋面粉130克。将筛子分成两部分，每次筛分，用刮刀轻轻混合。混合时，不要圈，从底部翻起，要轻快，以免蛋糊消泡。
6.将蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一层油，预热面包机，选择自烤，设定时间为28分钟，预热3分钟，将面包机放入预热后的面包机器可以。
二、怎样用面包机做蛋糕——类别
1.橙色重油饼
配料：100克动物黄油，40克白糖，2个鸡蛋，100克低粉，3克盐，1/2茶匙发酵粉，60克橙酱，20克蜜饯橙皮。
首先要做的是将黄油融化并预热，然后在混合后倒入面糊。它足以直接在面包机中烘烤。由于蛋糕相对油腻，面包桶不需要用任何油纸填充。它可以烘烤约40分钟，并取出热的和分离的切片。
2.海绵蛋糕
配方为：全蛋250g(约6-7个鸡蛋)，白糖150g，低粉190g，发酵粉3/4茶匙，柠檬皮1茶匙，柠檬汁3汤匙，色拉油3汤匙。
首先，将整个鸡蛋送好。用餐结束后，谈谈低粉末，将其均匀混合到预热的面包机中。这种蛋糕不需要填充在面包桶的壁上，但最好在桶的底部放一层油纸，并在棒的底部放一个带有桨的金属棒。烘烤大约需要40-45分钟，可以倒出面包切蛋糕。老虎的味道有点干。也许最初的食谱是蒸蛋糕。如果你改变烤肉，你需要添加更多的水。下次你想添加一些液体或减少面粉。
3.飓风蛋糕
配方为：2个鸡蛋(3个鸡蛋)，34克低筋面粉，16克色拉油，16克鲜牛奶，24克细糖(加入蛋白质)，5克细糖(添加到蛋黄)。
这块蛋糕还是比较困难的，因为面包机本身并不粘。但是，飓风需要使用烘烤模具而不进行不粘处理。尝试下面的这个方面，虽然它可以是完美的，但它没关系。混合蛋白糊和蛋黄糊时，开始面包机的烘烤过程进行预热。混合面糊后，将桶直接放入面包机中，开始烘烤。无需将面包桶压入水箱。此外，当将面糊倒入面包桶时，最好在桶壁周围衬一圈油纸。烘烤30-35分钟。烤好后，将面包桶放下，在1-2分钟内取出蛋糕，因为蛋糕必须掉下来。
三、怎样用面包机做蛋糕——使用要点
1.将烤面包机放在平坦，干净，固定的表面上!
2.打开电源，按“开关”功能键，将“面包色控制器”放在“3-4”文件中，约120S烘烤后即可食用。
3.选择烘烤程度后，将面包放入切口并按“开关”功能按钮烘烤任意切口的面包片。
4.达到所选烘焙级别后，面包将自动弹出。
5.在烘焙过程中，按取消按钮停止烘焙。
6.如果面包卡住，请在取出面包前断开电源。(当通电时，绝对不可能使用金属物体去除面包)。
综上所述，这就是小编为大家介绍的关于怎样用面包机做蛋糕以及方法、步骤等方面的相关内容。面包机因自身的优势获得消费者的青睐与喜爱，为人们的生活提供了较大的便利，体会做美食的幸福感，而且有利于人们的身心健康发展。
好了，今天关于“怎样用面包机做蛋糕”的探讨就到这里了。希望大家能够对“怎样用面包机做蛋糕”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
