阿胶糕自制方法 阿胶糕比较适合什么人吃

生活中有很多人喜欢吃阿胶糕,但是阿胶糕需要制作之后才能吃,那么如何自制阿胶糕?阿胶糕比较适合什么人吃?
阿胶糕自制方法 阿胶糕比较适合什么人吃 1

如何自制阿胶糕

材料:阿胶、红枣、核桃、黑芝麻、黄酒、枸杞子。 做法: 1、先将红枣去核,核桃去壳。 2、阿胶片入锅里。 3、然后加入女儿红黄酒浸泡一天一夜。 4、核桃放锅炒熟,熬的时候不停的搅拌。 5、熬开后转小火熬,熬至最后挂彩旗。 6、之后加入炒过的核桃、红枣、枸杞子、黑芝麻。 7、搅拌好后倒入刷上油的模具里,擀面杖擀压平。 8、再冷却放至6个小时以上然后切成片即可。
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阿胶糕比较适合什么人吃

上火体质者 容易上火的人群都不适宜食用阿胶糕,因为阿胶糕属于一种滋补作用很强的滋补品,易上火体质人群食用之后,很可能会出现身体上等不适症状发生,对人体的健康造成伤害,所以上火体质人群是不建议吃阿胶糕的。 体内有淤血者 阿胶善补女人血,它的主要功效是补气血,而阿胶却没有散血的作用,若是身体里有淤血时还在补血会导致淤血情况加重,所以体内有淤血的人群是不建议吃阿胶糕的。 脾胃较虚者 脾胃虚弱者以及消化能力较低者是不建议吃阿胶糕的,因为阿胶糕质地较粘,容易增加肠胃消化负担,如果长期吃用阿胶糕会影响肠胃消化功能,其次脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃,所以通常不建议脾胃虚弱者吃阿胶。
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阿胶糕可以天天吃吗

可以,但最好是不要天天吃。 阿胶糕的滋补作用是比较高的,适量食用对人体的健康具有一定好处,具有一定血滋阴、除风润燥以及化痰清肺的作用,食用之后可以使人体气色红润,肌肤细嫩有光泽,对身体的帮助是比较大的。 一般情况下来说,正确服用阿胶糕的方法是每天吃2-3片,不可多食,可以长期吃,食用过量反而可能会对人体的健康造成伤害。

阿胶糕拉丝好还是不好

拉丝比较好。 阿胶糕中的主要原材料就是阿胶,阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的,其中含有丰富的胶质,一般质量好的阿胶在熬制过程中会出现拉丝现象,主要是因为阿胶含有丰富到底胶原蛋白,质量差的阿胶里面的胶原蛋白含量比较少,熬制的时候一般不会出现拉丝现象,所以阿胶糕是要拉丝的会比较好一些。

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