莲藕可以生吃吗 莲藕生吃怎么去寄生虫

莲藕是生活中一种比较常见的蔬菜,口感清甜,常常被用于清炒或者煲汤喝,那莲藕可以生吃吗?

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莲藕可以生吃吗

可以但不建议生吃。

莲藕中并不含有毒性物质,生吃的话也不会中毒,如果想生吃的话是可以少量生吃一些的,但是在吃之前需要先清洗干净。

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莲藕生吃怎么去寄生虫

莲藕通常是生长在水田里面的淤泥里,因此很容易会沾染上较多的泥土、细菌、寄生虫等杂质,如果要生吃的话,那么就需要将这些杂质都清洗干净,不然就有可能会对人体的健康造成不利的影响。

建议可以先将莲藕放在盐水中浸泡一会儿,等表皮的淤泥都软化之后再用钢丝球搓洗几遍,直到莲藕的表面被搓洗到光滑发亮,此时再用大量的清水冲洗干净就可以了,如果觉得还是太脏的话那么也可以将莲藕的表皮削掉后再吃。

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莲藕生吃怎么吃

分数次吃或者榨汁喝。

因为莲藕本身的质地较硬,其中含有较多的膳食纤维素,因此对于一般人群来说建议最好是分数次少量吃,或者榨成汁、去掉渣滓后服用。

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